Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
Главная » Статьи » Тяжела работа фермера - благотворна пища вовремя!!!

Баклажаны как ВКУСНЕЙШИЕ ГРИБЫ
приготовить.
1. 5кг баклажан
2. 5 литров воды
3. соли 1 стакан
4. уксуса о,5 л 9%
5. зелень как на засолку грибов (укроп,смородиновый лист)
6. перец горький красный 1 стручок
7. чеснок пару головок.
Приготовление.
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3-4 минуты,погружая и помешивая. Отцедить и бросить в кипящее масло 0,5 литра на 5 кг. Кипятить 2-3 минуты,добавить перекрученный чеснок и перец .Перемешать всё и закрыть. От этого рецепта можно немного отступить- например, уксус добавить в самом конце,перед загрузкой в банки. Также добавить немного рассола,в котором бланшировался перец. Не стерилизовать,а сразу с огня закрываю. Зелень добавляю не в банки а вместе с баклажанами в кипящее масло. И, действительно, баклажаны, сделанные по этому рецепту, очень похожи на грибы. Только их нельзя переварить, чтобы не разварились. Ну, а дальше закрутить банки, вверх дном до полного остывания._____________________________________________________
Категория: Тяжела работа фермера - благотворна пища вовремя!!! | Добавил: Alis-Grann (2015-Июл-13)
Просмотров: 584
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]